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小手拉大手‧動手做果醬  崑山科技大學 山上資訊志工榮獲「最佳文創商品獎」

【文/陳佩靚 圖/陳姵蓉】

你知道在平常不過的鳳梨，若搭配蔗糖熬出來的天然黑糖也能蹦出幸福美妙的滋味嗎?你知道最單純的美味，來自於最單純的原料嗎?

於5月21號在遠東科技大學體育館所舉辦的教育部資訊志工期末成果展正式開始!現場聚集了許多志工團隊!最吸睛的莫過於山上資訊志工所展示的文創商品—山上黑鳳梨果醬!為了讓大家吃到最新的果醬，他們堅持在前一晚熬煮。搭配吐司一起食用，更增添了許多口感。

山上志工說:「鳳梨及黑糖都是山上區的農特產，居民們總是單吃鳳梨，泡黑糖水。所以我們就想，咦?我們是不是可以把兩個食物結合起來變成不一樣的東西?試過之後才發現，有別於外面的果醬，加了防腐劑、加了一些我們不知道的成分，自己做的果醬更有保障也更美味!」

他們巧妙的結合了山上在地食材，賦予鳳梨及黑糖全新的身分，山上黑鳳梨果醬，就這樣誕生了!充滿創意的想法，獲得最佳文創商品獎的殊榮!另外，在一旁也設置DIY版畫製作，同樣由山上農特產以及著名景點發想，並設計出的兩款版畫，用色彩繽紛的色紙，貼出屬於自己的山上，也讓大家不再侷限在框框內，鳳梨不一定是黃色，木瓜也可能是藍色!充滿美麗色彩的地方，才有無限多的歡樂!