山上數位機會中心社區報

台南市山上區盛產多種水果，為了找尋在地特產的新出路而研發出了水果酥禮盒，讓水果以不一樣的姿態來呈現在地的特色，而現今水果酥口味也越來越多元，有鳳梨、桑椹、柚子、芒果多種口味。

山上區農會供銷部吳進芳吳主任表示，當初會想到開發水果酥禮盒是因為山上區盛產的水果之一就是鳳梨，台灣人每逢過年過節總需要送禮，而最常想到的伴手禮之一就是鳳梨酥，且吳主任本身在加工業已經有了多年的經歷，所以對原料的採用以及烘培技術有相當的水準。

吳主任說一開始在研發的時候，可以說是不厭其煩的全省跑透透的去吃每個地方賣的鳳梨酥，經過長時間的研究以及調配，堅持著水果酥的皮和餡都要用全台最好的，也因此受到中央政府的肯定。

如此美味的水果酥但價格卻訂定的相當便宜，且沒有其他的通路只有在山上農會的超市販售，但光是這樣就常常在過節時間造成供不應求的情況，而這次過年也不意外，而且大多都是團體預購，山上的水果酥禮盒全都是山上區的婆婆媽媽經過長時間的培訓下去製作的，吳主任表示，市面上都找不到像他們這樣品質好又便宜的水果酥。

山上區農會為了客人，而將口味不斷的推陳出新以滿足客人的要求，也提供了客製化禮盒，讓禮盒禮不只有單一的口味，而是可以選擇多種口味來搭配，也因此能夠讓客人從嚐鮮變成熟客，願意一再的光臨。

圖1、數量龐大的水果酥禮盒

圖2、吳進芳主任細心的講解有關水果酥禮盒的由來

圖3、水果酥禮盒從提袋到盒子外觀，甚至內部也設計的相當精美

圖4、與熱情的在地媽媽合照

圖5、水果酥禮盒又有分為12粒裝、10粒裝等，多種形式讓客人挑選