【山上人物】為神明做事的人

為神明做事的人

資訊志工田育志編輯報導

　　這天是中華民國100年2月2日，正是農曆庚寅年的最後一天；在晚上七點多左右，卻有一群人在吃完除夕團圓飯後，集合在天后宮廟後的空地上，他們正是山上天后宮的志工們。

　　
在膳食組長蔡月琴和楊麗卿的召集下，這群婆婆媽媽、叔叔伯伯們，準時的在晚上七點出現在天后宮，這時一旁空地已經搭起了塑膠雨棚，充當這兩天的伙食烹煮區；而究竟是什麼原因，讓這群人一吃完團圓飯，就成群結伴的散步到廟裡來集合？其中一位志工張春金還說：「我一吃完飯，洗完碗，連澡都還沒有洗就來了」。

　　
原來是為了隔天正月初一一早，廟方為了前來拜拜的信眾們準備的平安宴，才讓這些人聚集在這裡，仔細一看，他們手上都還各自帶了自己的「工具」－菜刀和砧板－準備來幫忙處理平安宴需要的食材。

　　
在正月初一準備平安宴是山上天后宮十幾年來的傳統，除了讓前來拜拜的信眾可以當做早餐食用之外，也有保平安的用意；通常準備的食物有葷的金元寶（即炸過的水餃）、素的麵羹，以及甜湯圓（在台語中有「吃甜甜，過好年」的說法）。過往在正月初一一早來廟中參拜的信眾人數眾多，若是當天才開始準備這些平安宴食物，便會出現供不應求的現象；於是這幾年來，天后宮的志工們往往在除夕夜這時候，就會先來廟裡將食材做一些簡單的處理，方便隔天早上可以迅速的準備好供信眾食用的平安宴。

　　
最初的幾年，平安宴的三樣食物都是由這些志工們手工製作的，其中光是搓湯圓就會耗費很多時間，所以後來都改以購買現成的湯圓粒，在正月初一早上再加上糖水熬煮成甜湯圓來食用；但剩下的水餃以及麵羹仍然是維持手工製作。而這些都是由天后宮的志工們所一手包辦。

　　
除夕夜這天，早已熟能生巧的志工們各自在桌上擺好自己的菜刀和砧板之後，便不發一語的開始埋頭苦「剁」，他們正在準備的是水餃的內餡；一會兒是蔥段，一會兒是高麗菜絲，一會兒又是胡蘿蔔末的；接下來則是素食湯羹的食材，從洗菜、去皮到切塊，都是由志工們一手完成。而在另一邊，則是架起了大爐灶將這些切好的食材做初步的過油及翻炒，以便隔天早上在包水餃以及做麵羹時可以更為快速。膳食組長蔡月琴表示，今年出來幫忙的志工們比往年還多，而且也有一些村裡的年輕人也出來幫忙，所以比預計地時間還要早就完成食材處理的工作。

　　
在忙完除夕這天貼春聯、大掃除、準備團圓飯等大大小小的事情之後，或許會好奇為什麼這群志工還願意來這裡幫忙做這些工作？一旁正在翻炒胡蘿蔔的志工田進祿笑著說：「大家都是為媽祖婆做事的啊」（山上天后宮主祀的神明為「玉二聖母」，居民們則習慣以媽祖婆來稱呼）！一旁的志工們聞言也紛紛點頭表示贊成。對於天后宮的志工們來說，除夕夜這晚除了和家人團圓之外，幫神明做事也是他們每年例行的工作。聽！膳食組長已經在吆喝志工們早點回家休息了，因為隔天一早他們還要再來廟裡包水餃、炸水餃，以及烹煮湯圓和麵羹呢！

天后宮的志工們正排排站在自己的菜刀以及砧板前準備處理食材。

志工們正熟練的在將蔥、高麗菜及胡蘿蔔切成細末，做為水餃的內餡；一旁的爐灶則是準備用來翻炒這些食材，做初步的處理。

來幫忙的志工也有村裡的年輕人。

照片中左邊這位正低頭切著高麗菜的正是天后宮膳食組志工的組長蔡月琴。

志工們都低著頭專心的在切菜，以至於捕捉不到他們的面容。

幾年前退休的總舖師田德順正賣力的在翻炒著高麗菜。

「大家都是為媽祖婆做事的啊！」正是這位正在翻炒胡蘿蔔末的志工田進祿所說的心得。

初步處理好的食材。