(資訊志工 王英汝、陳思吟、許家銘 採訪報導)
(這鮮紅嬌豔的果子就是讓人驚艷的神秘果) 神秘果屬山欖科（Sapotaceae）的常綠灌木，屬名為Synsepalm
dulcificum (Schum & Thonn.) Daniell，歐美地區俗稱不可思議的莓果。
神秘果小小顆的，外皮是紅色的，裡面有一顆很大的籽，神秘果之所以這麼神秘，是因為吃完神秘果後，即便是再酸再酸的檸檬或是葡萄柚，口中的味道也都會變身為猶如糖果般地甜蜜。
讓人不禁驚呼：「這太神奇了吧～」
神秘果的神奇秘密，在於其含有高量的醣蛋白，通常都用檸檬或奇異果等酸度高的水果來試驗。
(特地前來山上神秘果的產地觀摩與採訪)
(這一整籃鮮紅欲滴的神秘果可全部都是靠人工採收的，神秘果真是得來不易阿)
(這位就是非常有抱負與理想的果園主人─葉連桂先生)
山上地區，就有這麼神秘有趣的果園。果園的負責人葉連桂先生就是10幾年前，台灣第一個引入神秘果的代表人物，現在只要在網站上搜尋 “神秘果”，就會出現關於葉先生介紹神秘果的資料，可見他對台灣神秘果的影響力了
葉先生表示，這種神秘果是屬於熱帶水果，適合在高溫多濕的環境下成長，例如非洲就是原產地，一進入他的農場就能看到右邊一整排的神秘果樹，總共在農場中種了五、六分地的神秘果樹，雖然要種植並不困難，但是產量少也很費工，因為要一顆一顆慢慢採收。
葉先生進一步說明：十幾年前台灣剛流行神秘果的時候，一顆小小的神秘果可以賣到一百元，現在就變成是秤斤賣了，但還是不便宜，價格如此之高的原因，在於神秘果是一種營養價值很高的水果，加上果實能保存的時間較短，因此神秘果是個非常珍貴的食物。
為了能突破保存時限上的限制，葉先生從前幾年開始研發了神秘果酵素，他與台南改良場合作，只要把神秘果送往台南改良場，農會就會協助加工製作成酵素，讓消費者只要加水稀釋飲用，能幫助代謝，成為另一種保健食品的新選擇。目前在許多百貨公司的農產品特展都有產出，農場本身也有提供宅配的服務。
葉桂連先生表示，最近與嘉南藥理科技大學的保健系，共同研發新的神秘果產品，主要是萃取神秘果樹葉子的部分，研究指出神秘果的葉子有抑制體脂肪和血脂的功效，但也有可能做成餅乾或飲品等產品，目前還在研發中。
若有興趣的讀者，可以進一步聯繫青億農場神秘果園 葉桂連先生06-578-2769
(青億農場 處在環境清幽的山上區 有興趣的讀可前往一探究竟唷！)
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